1.身体健康，能适应生鲜区的工作环境。
2.具备扎实的大肉分割专业技能和良好的团队协作精神。
3.有2年以上大肉分割工作经验，熟悉不同部位肉品的特点与用途，能够熟练运用各类分割工具，确保分割工作高效、准确完成。

岗位职责：
负责鲜肉的分割、改刀与整形，按规格处理食材并精准称重，做好操作台及工具的清洁消毒，把控肉品新鲜度与出品标准。